小澤酒造
小澤酒造は、東京都青梅市にある300年以上の歴史を持つ清酒「澤乃井」の蔵元です。秩父多摩甲斐国立公園内に位置し、豊かな自然が広がります。その中でも沢井地区は、清涼で豊かな水が流れることからそう呼ばれた名水郷で、酒銘「澤乃井」はその地名に由来します。「kuramaster2021」でプレジデント賞受賞、「ミラノ酒チャレンジ2023」にてゴールド受賞など、国際的なコンテストで数々の賞を受賞しており、日本酒の魅力を世界に発信しています。
小澤酒造では酒蔵見学や多摩川の清流を見下ろすオープンガーデンの「澤乃井園」、自家製豆腐・湯葉料理店「ままごと屋」などの飲食店、その他に美術館など施設も充実しており、日本酒の文化や歴史、さまざまな楽しみ方を体験することができます。
東京の奥座敷と呼ばれる青梅の自然豊かな地で、酒造りの伝統と革新を続ける、日本酒ファンには見逃せない蔵元です。
- 澤乃井-小澤酒造株式会社
- 住所：東京都青梅市沢井2-770
- URL：https://www.sawanoi-sake.com/